A Wok Trough Time (2015)

[Rita]

Műfaj: gasztronómiai
Részek száma: 6
Időtartam: 6X7-8 perc
Vetítette: TTV / Viki
Vetítési időszak: 2015
Ország: Tajvan
Nyelv: mandarin

Műsorvezető: Xia He Xi

E hat részes, rövid videókból álló sorozat, Tajvan, azon belül is Tajnan, és Tajpej hagyományos és modern ételeit, étkezési
kultúráját, ételkészítési módszereit tárja elénk. Egyben olyan éttermekbe, kisvendéglőkbe, kifőzdébe visznek el bennünket,
ahol valamilyen jól ismert film, vagy sorozat jeleneteit forgatták. Végül, de nem utolsó sorban, megismerjük Tajvan egyetlen
éttermét, amelyet megemlítettek a Michelin kalauzban.

Ez a sorozat a TTV és a Viki első közös produkciója.

A videókat szokás szerint feltettem a megára, de aki nem tudja onnan letölteni, a Vikiről leszedheti, az enyéim is onnan
származnak.

Jó szórakozást kívánok! A Tésztaúthoz hasonlóan, ezt sem szabad éhesen nézni

Fordította: ezoritu

Videók letöltése:

Spoiler: mutasd

Mega:
https://mega.nz/#F!iZYQ2IaC!mWVyD0ei_gNBLM_6Yhz2SA

Viki (ezzel a programmal: http://www.tubeoffline.com/download-Viki-videos.php#.V9RSS63CaZQ):
https://www.viki.com/tv/28714c-a-wok-through-time

[Rita]

A feliratokat holnap délután fogom kitenni.

Ez a kis hatrészes szinte csak helyi specialitásokat, ételkülönlegességeket mutat be.
Ezeken keresztül rengeteg érdekességet tudhatunk meg az alapanyagokról, az elkészült
ételek fogyasztásáról, az előkészítésről, az elkészítési módokról, és a szakácsok, séfek
szenvedélyes szakmaszeretetéről.

Remélem, nektek is tetszeni fog ez a dokumentum sorozat!

A műsorvezető szemtelenül fiatal, de igen jó humora van. Sokat szórakoztam rajta:

[Gabóci5]

Köszönöm Rita az újabb csemegét!

[dolores953]

Szia Rita

Nagyon köszönöm az újabb mini sorozatot.
Remélem látunk benne finom falatokat, meg écákat,
hogy kell megfőzni. Mert újat tanulni sosem késő

[Rita]

Köszönöm Rita az újabb csemegét!

Gabi! Nagyon szívesen! Szeretjük a főzős-kajás-konyhás-éttermes sorikat, remélem,
ez is tetszeni fog!

Az első étteremnek nemcsak a környezete stílusos, minden szempontból az:

[Rita]

Szia Rita

Nagyon köszönöm az újabb mini sorozatot.
Remélem látunk benne finom falatokat, meg écákat,
hogy kell megfőzni. Mert újat tanulni sosem késő

Szia Dolores! Nagyon sok új dolgot fogunk tanulni, de nem biztos, hogy minden
új ismeretünket fel is fogjuk tudni használni a későbbiekben. Tintahalat például
nem sokszor készítünk...

A Gabinál említett hely egy drámából már ismerős lehet:

[Rita]

Kitettem a feliratokat! Jó szórakozást kívánok!

[Magdimama]

Kedves Rita! Ebéd után vagyok,Töltögetek és nézem.Köszönöm szépen a sorozat fordítását.

[Kata58]

WOW! Na nekem valami ilyesmire van szükségem pont, hogy feledtessem egy kicsit a tegnapi drámát!
Nagyon örülök az új minisorozatnak! további szép napot!
Elfelejtettem mondani, hogy egyesével szedtem le és nem tartott két percig hogy lejöjjön...úgy látszik most jó kedvében van a mega...

[Kata58]

Kitettem a feliratokat! Jó szórakozást kívánok!

az időpontot elnézve...jó étvágyat is lehet kívánni...töltögetés közben.... Nagyon guszta a tálalás és az étel....

[Gabóci5]

Szeretjük a főzős-kajás-konyhás-éttermes sorikat, remélem,
ez is tetszeni fog!

Rita! Mindig szívesen nézem az ilyen témájú filmeket, főleg az Ázsiai konyha színes tálalása nyyűgöz le. Sok érdekes új ismerettel lettem gazdagabb, de bevallom inkább a szemem lakott jól, kevésbé volt az ízlelő bimbóimra hatással. Volt amit semmi pénzért nem kóstolnék meg, pl. a halpacal kása, vagy a grillezett tilápia állkapocs.
A Michelin csillagos étterem sütés előtt megmaszírozza a csirke szárnyakat, ezen jót mosolyogtam. Népszerű a savanyított bébidinnyéjük, de csak azért mert nem ettek a nálunk készítettből.
Érdekes volt az édes ízekre adott magyarázat. Valóban jellemző Ázsiára az édes-savanyú vagy édes-csípős ízkombináicó.
Az egészséges táplálkozás alapja a mit-mivel elv, vagy minek, milyen hatása van a szervezetre, amit főleg a történelmei sorozatokban láthattunk, hogy erre nagy hangsúlyt fektettek.

Ez a kölyökképű fiú, már nem is annyira fiatalka, 1988-as születésű.

[Vaskica06]

Kedves Rita!
Nagyon megörültem ennek a kis sorozatnak,mert az ázsiai konyha a családom és az én kedvencem is.Szerencsére már túl vagyok az ebéden, így könnyebb lesz ezt az ételes filmet megnézni.Köszi,hogy lefordítottad.A Tészta utat már kétszer megnéztem.Kíváncsi vagyok ez is bekerül-e ebbe a kategóriába.További szép napot.

[Rita]

Kedves Rita! Ebéd után vagyok,Töltögetek és nézem.Köszönöm szépen a sorozat fordítását.

Kedves Nagyi! Én is arra gondoltam, hogy legjobb ebéd után kitenni.

Nagyon szívesen a fordítást!

Igen tetszett az Emerald saláta látványos elkészítése:

[Kata58]

szia Rita! Már itt is vagyok újfent! Nagyon kellemes, kedves üdítő ez a kis gasztro kalauz.! Egyhuzamban meg is néztem a felét, a másik 3 részt holnapra hagyom, mintegy jutalomképpen magamnak, ha végzek a körte befőzéssel. Nagyon eleven, lényegretörő mégis lenyűgöző ez a kis rövidke kóstolós bemutató..de szívesen ott lettem volna én is... ..milyen jó hogy még itt is tanulhatunk valamit, vagy kedvet kapunk az improvizálásra. Köszönöm a filmeket!

[Rita]

WOW! Na nekem valami ilyesmire van szükségem pont, hogy feledtessem egy kicsit a tegnapi drámát!
Nagyon örülök az új minisorozatnak! további szép napot!
Elfelejtettem mondani, hogy egyesével szedtem le és nem tartott két percig hogy lejöjjön...úgy látszik most jó kedvében van a mega...

Kata! Tudtam, hogy te is örülni fogsz! Az általad tegnap említett sorozatot nem ismerem,
azért nem is tudtam hozzászólni, amikor írtad, hogy volt sírás a végén. Itt nem lesz! Már
megint csak hátra kell dőlni, és nézni!

De jó, hogy cuki volt a mega! Nagyon szívesen a feliratokat!

Bírom ezt az odafigyelést! Gondolom, ára van:

[Rita]

Nézd, Kata! Egyszerre írtunk!

[Kata58]

Na igen, az első rész a salátával nagyon tetszett...de mivel én nem bírom a jeges dolgokat, nálam marad a hagyományos salátakészítés, csak a dresszinget készítem el előbb. rájöttem, milyen jó fehérbor ecetet használni, néha picit kombinálom tárkonyos ecettel is, de nem viszem túlzásba...persze a fokhagyma kefir, joghurt...stb is elmaradhatatlan nálunk!

[nildiko]

Köszönöm Rita, nagyon örültem neki, bár a maláj film még hátra van. Esti szórakozásom lesz.
Nagyon szeretem az ilyen kis filmecskéket, örülök, hogy rátaláltál.
Már töltöm a Vikiről. Azt hiszem megosztom a topictársaimmal.
Köszönöm még egyszer.

[Rita]

Rita! Mindig szívesen nézem az ilyen témájú filmeket, főleg az Ázsiai konyha színes tálalása nyyűgöz le. Sok érdekes új ismerettel lettem gazdagabb, de bevallom inkább a szemem lakott jól, kevésbé volt az ízlelő bimbóimra hatással. Volt amit semmi pénzért nem kóstolnék meg, pl. a halpacal kása, vagy a grillezett tilápia állkapocs.
A Michelin csillagos étterem sütés előtt megmaszírozza a csirke szárnyakat, ezen jót mosolyogtam. Népszerű a savanyított bébidinnyéjük, de csak azért mert nem ettek a nálunk készítettből.
Érdekes volt az édes ízekre adott magyarázat. Valóban jellemző Ázsiára az édes-savanyú vagy édes-csípős ízkombináicó.
Az egészséges táplálkozás alapja a mit-mivel elv, vagy minek, milyen hatása van a szervezetre, amit főleg a történelmei sorozatokban láthattunk, hogy erre nagy hangsúlyt fektettek.

Gabi, megnevettettél! Én olyan finnyás vagyok, hogy több mindent nem ennék meg
az asztalra kitett dolgokból, még a csirkeszárnyat sem, masszírozhatnák órákig a
rizsborral, akkor sem! (Mikor tegnap kitettem a lányom kínai vendéglőben készült
képeit a "fotósarkunkba", mondta nekem, hogy majd együtt is elmegyünk arra a
helyre. Mondtam neki, hogy oké, csak én nem fogok kacsát enni, az biztos.)

Nekem az is feltűnt, hogy mennyire natúr állapotban szeretik elkészíteni az ételeket,
de ehhez az kell, amit annyira hangsúlyoztak, hogy a lehető legfrissebb legyen az
alapanyag.

A masszírozással szerintem egy kicsit összetörik a húst, így omlósabb, porhanyósabb
lesz, de ezt csak én gondolom.

Ez a sütő is megéri a pénzét:

[Rita]

Kedves Rita!
Nagyon megörültem ennek a kis sorozatnak,mert az ázsiai konyha a családom és az én kedvencem is.Szerencsére már túl vagyok az ebéden, így könnyebb lesz ezt az ételes filmet megnézni.Köszi,hogy lefordítottad.A Tészta utat már kétszer megnéztem.Kíváncsi vagyok ez is bekerül-e ebbe a kategóriába.További szép napot.

Kedves Ica! Nem olyan kaliber, mint a Tésztaút. Rövidebbek is a részek,
de lehet belőle tanulni, érdekes, és szórakoztató a maga nemében. Biztos
vagyok benne, hogy kellemes kikapcsolódást fog nyújtani!

Szívemet simogatod azzal, hogy ennyire szeretted a Tésztautat! Azt nehéz
lenne überelni, de a Lovas karavánút talán meg fogja közelíteni.

Nagyon szívesen a fordítást!

A jó vastag steak szeletet a férfiak, a vékonyabbakat a nők kedvelik:

[Rita]

szia Rita! Már itt is vagyok újfent! Nagyon kellemes, kedves üdítő ez a kis gasztro kalauz.! Egyhuzamban meg is néztem a felét, a másik 3 részt holnapra hagyom, mintegy jutalomképpen magamnak, ha végzek a körte befőzéssel. Nagyon eleven, lényegretörő mégis lenyűgöző ez a kis rövidke kóstolós bemutató..de szívesen ott lettem volna én is... ..milyen jó hogy még itt is tanulhatunk valamit, vagy kedvet kapunk az improvizálásra. Köszönöm a filmeket!

Szia Kata! De jó, hogy te is visszajeleztél! Akkor tényleg jó lehet, ha jutalomfalatnak
is beillik! Ez nagyon tetszett! És a gasztrokalauz név is!

Jó körteberakást holnapra, azután pedig újabb kellemes sorizást!

Ezt a coffin (koporsó) kenyeret megnéztem a neten. Hússal, gombával, zöldséggel, sós dolgokkal
töltik meg, néha koporsó alakúra is formázzák:

[Rita]

Köszönöm Rita, nagyon örültem neki, bár a maláj film még hátra van. Esti szórakozásom lesz.
Nagyon szeretem az ilyen kis filmecskéket, örülök, hogy rátaláltál.
Már töltöm a Vikiről. Azt hiszem megosztom a topictársaimmal.
Köszönöm még egyszer.

Nagyon szívesen, Ildikó! Én is nagyon szeretem! Majd kiugrottam a bőrömből, amikor a
vikin rátaláltam. Azonnal szedtem lefelé, és ahogy megnéztem az első részt már kezdtem
is fordítani, anélkül, hogy a többibe belenéztem volna.

Ha úgy döntesz, hogy megosztod a társaiddal, annak nagyon fogok örülni.

Nagyon szívesen a fordítást, és jó szórakozást a The Gatheringhez is!

A garnéla tekercsnek a külseje sertéspacal, azt töltik meg tűzrákkal, majd
felgöngyölik, és megsütik. Guszta, de nem kóstolnám meg:

[Magdimama]

Kedves Rita!
Megnéztem.
Nagyon aranyos lendületes volt a műsorszerkesztő fiú ! Ő aztán végig eszegette az összes bemutatót.Bár én nem hiszem,hogy akárcsak felét is megkóstolnám ezeknek az ételeknek.Az édes savanyú mártások,inkább nem.A közepesen sütött vörös,/vagy véres?/ húsokra sem fut össze a nyálam.Több típusú éttermet is láthattunk,nekem érdekes volt.köszönöm.

[Rita]

Kedves Nagyi! Az volt az érdekes, hogy már annyi koreai, kínai, tajvani, thai, japán ételt
láttunk, hogy azt hittem, nem fognak tudni újat mutatni. Erre itt vannak ezek a hagyományos
tajvani ételek, és valahogy nem olyanok, mint amilyennek elképzeltük őket. Furák, érdekesek.
Vagy eddig is láttuk őket, csak jobb volt, hogy nem tudtuk miből készülnek?

Ha az ételek nagy részét nem is enném meg, azért érdekes volt látni, hogy ők miket, és hogyan
használnak fel.

Örülök, hogy megnézted a videókat! Szívesen a fordítást!

Ki gondolta volna, hogy egy hal állkapcsára valaki ráizgul:

[Darinka]

Köszönöm szépen.